Patiño T, Casco M, Quinatoa E, Chimborazo E, Mendoza M. Evaluación sensorial y fisicoquímica de materias primas cítricas de la estación experimental "La Playita" de la Universidad Técnica de Cotopaxi extensión La Maná: Sensory and physicochemical evaluation of citrus raw materials from the experimental station "La Playita" of the Technical University of Cotopaxi, La Maná extensión. LATAM [Internet]. 4 de septiembre de 2023 [citado 6 de marzo de 2026];4(3):15–30. Disponible en: https://revistalatam.redilat.org/index.php/lt/article/view/1057