Soto Ruiz GE. La ley de la entropía y el mercado de competencia perfecta del café : The law of entropy and the perfect competition market for coffee. LATAM [Internet]. 3 de marzo de 2025 [citado 15 de abril de 2026];6(2):1534 – 1549. Disponible en: https://revistalatam.redilat.org/index.php/lt/article/view/3714