Diaz Reyes AL, Baldovinos Leyva I. Análisis del impacto de la transición hacia una alimentación saludable en Instituciones Educativas Mexicanas; Caso Universidad Hipócrates de Acapulco: Impact analysis of the transition to healthier eating in Mexican Educational Institutions: The Case of Universidad Hipócrates of Acapulco. LATAM [Internet]. 11 de febrero de 2026 [citado 6 de marzo de 2026];7(1):1019 – 1033. Disponible en: https://revistalatam.redilat.org/index.php/lt/article/view/5320