Diseño de un bioproceso industrial para la formulación de biofertilizante a base de lombricomposta y quitina
Design of an industrial bioprocess for the formulation of biofertilizer based on vermicompost and chitin
DOI:
https://doi.org/10.56712/latam.v5i4.2509Palabras clave:
bioprocesos, lombricomposta, biofertilizante, quitinaResumen
La lombricultura es el uso de lombrices de tierra como herramienta biotecnológica para la digestión de materia orgánica en la obtención de un abono orgánico de alta calidad conocido como humus de lombriz, actualmente la lombricultura se realiza a menor escala, su uso principal es huertos en casa o cultivos medianos, el autor plantea el escalamiento industrial de este bioproceso para la formulación de un biofertilizante a base de lombricomposta y quitina, con el fin de dar solución a problemáticas en cultivos agrícolas como el uso de biofertilizantes químicos y ayudando al mismo tiempo a reducir la contaminación de agua, por desechos marinos y residuos sólidos agropecuarios. Diseñar un proceso industrial para la obtención de biofertilizante mediante lombricultura. El autor diseñó las fases (upstream, fermentación y Downstream) del bioproceso, basado en métodos de lombricultura, mediante balance de materia y energía, se determinó las entradas y salidas para una producción de 864 ton anuales de lombricomposta usando estiércol vacuno como soporte y fuente nutritiva del que se alimenta la lombriz roja Californiana (Eisenia foetida), para obtener un lombriabono rico en sustancias húmicas que posteriormente será mezclado con quitina. El autor diseñó una propuesta de Layout para planta industrial y un diagrama de flujo de proceso (PFD), donde se describe la corriente de flujo de trabajo, con maquinaria y accesorios propuestos en la fabricación de biofertilizante, marcando entradas y salidas de materia prima y subproductos.
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