Modelo de Administración Logística, como estrategia competitiva en las pymes de lácteos
Logistics Administration Model, as a competitive strategy in dairy SMEs
DOI:
https://doi.org/10.56712/latam.v5i4.2567Palabras clave:
capacitación, modelo, costos, plan de exportación, competitividadResumen
La investigación propuesta pretende diseñar e implementar un modelo de administración utilizable en el sector de la cadena de distribución y exportación de quesos, que sirva como estrategia para las pymes exportadoras del municipio de Polotitlán, como gestor de competitividad, a través de análisis de tres variables; capacitación y actualización en administrativos para la toma de decisiones, plan logístico de exportación, costos e indicadores en los procesos, como ventaja competitiva. En este contexto se realizará un análisis de conceptos y definiciones estratégicas que permitan el entendimiento cualitativo de la logística, así como un comparativo de modelos de administración con el propósito de crear el diseño de uno, adaptable a las pymes como apoyo a sus problemáticas de disminución de costos en los procesos y ser más competitivos en los mercados globales. Finalmente se implementa un instrumento validado en escala de Likert, con alfa de cronbach y a través de la prueba de Pearson se establece si existe o no correlaciones entre las variables estudiadas, y se demuestra que con la implementación del modelo o guía se contribuye a cumplir el objetivo general y lograr la estrategia de crecimiento competitivo en el sector logístico.
Descargas
Citas
Burgos, J. y Céspedes, J. J. (2001). “Environmental performance as an operations objective”. International Journal of Operations and Production Management 21 (12), 1553, 1572.
Dimitri. (2014). Departamento Nacional de Planeación. Dirección de Infraestructura y Energía Sostenible. Santiago de Cali.
Foro Económico Mundial (2014). Informe de Reporte Global de Competitividad. 2014 – 2015.
García, L. A. (2011). Gestión Logística Integral. Colombia: Starkbook.
Hernández Aguirre, J. C. (2001). Diseño de soportes logísticos de plataforma para el ordenamiento territorial logístico de la zona metropolitana del Valle de México. Distrito Federal: Universidad Nacional Autónoma de México.
Jurburg, D. y. (2012). Diagnóstico de la cadena de suministro de empresas uruguayas. Paraguay, pág 97-107.
Lizarazo C, (2022). Las Pymes en México, Retos e Importancia, Conekta, obtenido de https://www.conekta.com/blog/las-pymes-en-mexico-retos-e
Navarro, L. M. G., & Coronado, A. J. M. (2020). De la administración tradicional a la administración contemporánea. Liderazgo Estratégico, 10(1), 32-47.
Norma Oficial Mexicana NOM 243 ssa1-2010. Productos y servicios. Leche, fórmulas lácteas, producto lácteo combinado y derivados lácteos. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Métodos de prueba. Diario Oficial de la Federación 27/09/2010.
Ramírez, Carlos., & del Pilar, R. M. (2002). Fundamentos de administración. Ecoe ediciones
Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural 2023 Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural | Gobierno | gob.mx (www.gob.mx)
Statista. (16 de 02 de 2024). Statista Research Department. Obtenido de Statista Research Department: https://es.statista.com/estadisticas/1300524/mexico-volumen-de-produccion-de-queso/#:~:text=En%202022%2C%20alrededor%20de%20452.000%20toneladas%20m%C3%A9tricas%20de,crecimiento%20de%20otras%2013.000%20toneladas%20m%C3%A9tricas%20para%202023.
Secretaría de Economía. Dirección General de Industrias Básicas. Análisis del Sector Lácteo en México. Marzo 2021
Villegas de Gante Abraham, S. M. (2016). Los Quesos Mexicanos Tradicionales. Texcoco.










