Calidad bacteriológica del agua embotellada en la ciudad de Culiacán, Sinaloa, durante el periodo 1996 – 2008
Bacteriological quality of bottled water in the city of Culiacán, Sinaloa, during the period 1996 – 2008
DOI:
https://doi.org/10.56712/latam.v5i4.2573Palabras clave:
agua envasada, calidad microbiológica, SinaloaResumen
Evaluar la calidad bacteriológica del agua purificada embotellada en la ciudad de Culiacán, Sinaloa, durante el periodo comprendido de 1996-2008. Se realizó un análisis microbiológico establecido por la NOM-041-SSA-1993 (1996-2002) y NOM-201-SSA1-2002. El Laboratorio de Microbiología Sanitaria de la Secretaría de Salud de Sinaloa llevó a cabo este análisis durante el período de 1996-2008. Se analizaron un total de 4,882 muestras correspondientes a 1,462 empresas purificadoras de agua. Se estimó la proporción y/o porcentajes, usando el software estadístico Stata-Intercooled 13.1. Para evaluar la calidad del agua a lo largo de los años, se empleó la prueba de chi-cuadrado de Pearson. Se consideró un valor de p < 0.05 como estadísticamente significativo. El 4.07 % del total de las muestras (199/4882) estuvieron fuera de la NOM-041 y NOM-201 de 1996-2008 con respecto al parámetro de Coliformes Totales, siendo el año del 2003, donde se presentó una menor calidad con un 5% (43/856), y fue el mes de septiembre con 13% (11/85), mientras que para el parámetro de Mesofílicos Aerobios un 23.19% (648/2794), estuvieron fuera de la NOM-041, siendo el año 2001 donde se presentó la menor calidad de agua con un 29% (209/728), durante el mes de septiembre con 38% (25/66) y por ultimo para el parámetro de Vibrio Cholerae, no se detectó presencia en 2,794 muestras (0/2794). Se evidenció que existió una contaminación en algunos de los procesos de purificación. Así como la necesidad de reforzar los sistemas de vigilancia sanitaria y fortalecer los programas de educación sanitaria en las plantas purificadoras de agua.
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Citas
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