El Maguey Pulquero: Raíz viva de la Cooperación y la Autogestión Comunitaria
The Pulque Maguey: A Living Root of Cooperation and Community Self-Management
DOI:
https://doi.org/10.56712/latam.v6i5.4842Palabras clave:
maguey pulquero, territorio, autogestión, saberes comunitariosResumen
La presente investigación analiza la reincorporación del maguey pulquero en las tierras de cultivo de Nopala de Villagrán, Hidalgo, desde los principios de la Economía Social Solidaria (ESS) y la Educación Popular. A través de la metodología de Investigación-Acción Participativa (IAP), se aplicó un cuestionario diagnóstico, entrevistas abiertas y recorridos territoriales para recuperar los saberes locales, las prácticas agrícolas y las formas de cooperación comunitaria asociadas al maguey.Los resultados muestran que este cultivo mantiene una presencia activa en pequeñas parcelas y conserva su multifuncionalidad —en la producción de pulque, forraje, jarabe, ixtle y delimitación de terrenos—, así como un profundo valor simbólico. La siembra con hijuelos, el uso de fases lunares y la ayuda mutua entre familias expresan la vigencia de conocimientos ancestrales y de vínculos solidarios.La investigación concluye que el maguey pulquero constituye un eje articulador de la vida rural, capaz de fortalecer la autogestión y el arraigo territorial, contribuyendo a reconstruir relaciones armónicas entre comunidad y naturaleza. Revalorarlo implica apostar por un modelo de desarrollo sustentable y descolonizador, centrado en la reproducción de la vida y no en la acumulación del capital.
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