El papel de la mujer mixe durante la transformación y comercialización del café
The role of Mixe women in the processing and marketing of coffee
DOI:
https://doi.org/10.56712/latam.v6i6.4930Palabras clave:
mujeres mixe, cafeticultura, sostenibilidad rura, equidad de género, comercio justoResumen
La cafeticultura en la Sierra Mixe de Oaxaca representa una de las principales actividades agroproductivas y de cohesión social en comunidades indígenas. En este contexto, las mujeres desempeñan un papel esencial en la producción, transformación y comercialización del café, aunque enfrentan desigualdades persistentes en el acceso a recursos y mercados. El presente estudio analiza la participación de las mujeres mixe de San Miguel Quetzaltepec, Oaxaca, en la cadena de valor del café, con el propósito de identificar su contribución a la sostenibilidad económica y social del territorio. Se aplicó un cuestionario estructurado a 70 productoras seleccionadas aleatoriamente de un padrón comunitario de 210 mujeres. El tamaño muestral se determinó mediante la fórmula de muestreo aleatorio simple para poblaciones finitas (Scheaffer et al. 2007). Los datos se procesaron en IBM SPSS Statistics, versión 25 (IBM Corp., 2017), verificando la normalidad con las pruebas de (Shapiro y Wilk, 1965) y Kolmogorov–Smirnov (1933; Smirnov, 1948). Dada la ausencia de normalidad en algunas variables, se aplicaron procedimientos no paramétricos. Los resultados muestran que la participación de las mujeres se asocia con mejoras en la calidad del café, mayor diversificación comercial y fortalecimiento del tejido social local. Se concluye que su intervención constituye un factor clave para la sostenibilidad territorial y la transformación de las relaciones de género en el ámbito rural.
Descargas
Citas
Agarwal, B. (2010). Gender and green governance: The political economy of women's presence within and beyond community forestry. Oxford University Press.
Ambort, M. (2022). Mujeres rurales e innovación social: Experiencias de empoderamiento en América Latina. Editorial Universidad Nacional del Litoral.
Barradas-Martínez, A., Ramírez, L., & Gómez, C. (2022). Enfoques participativos en el desarrollo rural: lecciones del sur de México. Revista Agroecológica Mexicana, 14(2), 77–95.
Chambers, R., & Conway, G. (1992). Sustainable rural livelihoods: Practical concepts for the 21st century. IDS Discussion Paper 296. Institute of Development Studies.
Daviron, B., & Ponte, S. (2005). The coffee paradox: Global markets, commodity trade and the elusive promise of development. Zed Books.
Deere, C. D., & León, M. (2001). Empoderamiento, derechos de propiedad y desarrollo rural en América Latina. UNRISD.
FAO. (2021). Gender transformative approaches for food security, improved nutrition and sustainable agriculture – Compendium of good practices. FAO.
Fairtrade International. (2025). Coffee: Impact at a glance. Fairtrade International.
González Razo, E., Rivera, L., & Pérez, A. (2019). Participación de mujeres en la economía rural: desafíos y perspectivas. Estudios Sociales, 29(53), 88–109.
Gumeta, M. (2020). Participación de las mujeres rurales en la producción y comercialización del café: un enfoque de género y sostenibilidad. Revista de Estudios Rurales, 10(2), 45–63.
IBM Corp. (2017). IBM SPSS Statistics for Windows, Version 25.0. IBM Corp.
IFPRI. (2024). Exploring gender roles and women’s empowerment in the coffee value chain and cooperatives. International Food Policy Research Institute.
INEGI. (2022). Marco Geoestadístico Nacional 2022 [Base de datos geoespacial]. Instituto Nacional de Estadística y Geografía. https://www.inegi.org.mx/app/biblioteca/ficha.html?upc=889463913388
International Coffee Organization (OIC). (2023). Coffee Development Report 2022–2023: Towards a Circular Coffee Economy. OIC.
Kay, C. (2018). Rural transformations and agrarian change in Latin America. Routledge.
Kolmogorov, A. N. (1933). Sulla determinazione empirica di una legge di distribuzione. Giornale dell’Istituto Italiano degli Attuari, 4, 83–91.
Lastarria-Cornhiel, S. (2019). Gender and property rights in Latin America: Who owns what and why it matters. World Development, 122, 1–15.
Muñoz, C. (2023). Mujeres cafetaleras y cambio institucional en Oaxaca: una lectura socioproductiva. Revista Mexicana de Sociología, 85(2), 155–180.
ONU Mujeres. (2023). Informe regional sobre el liderazgo económico de las mujeres rurales en América Latina y el Caribe. ONU Mujeres.
Padrón comunitario de San Miguel Quetzaltepec. (2023). Base de datos comunal sobre productores y productoras de café [Documento inédito]. San Miguel Quetzaltepec, Oaxaca.
Ramírez, L., & Castaño, M. (2020). Transformaciones rurales y empoderamiento femenino en la caficultura colombiana. Revista de Ciencias Sociales, 26(3), 120–138. https://doi.org/10.31876/rcs.v26i3.33926
Reyes Orellana, G. (2022). Sistemas agroforestales y sustentabilidad en comunidades indígenas del sur de México. Editorial UNAM.
Scheaffer, R. L., Mendenhall, W., & Lyman, R. (2007). Elementary survey sampling (7ª ed.). Thomson Brooks/Cole.
Shapiro, S. S., & Wilk, M. B. (1965). An analysis of variance test for normality (complete samples). Biometrika, 52(3–4), 591–611.
Silva, T., & Almeida, R. (2021). Mulheres e associativismo na cadeia do café: desafios e conquistas no contexto brasileiro. Revista Brasileira de Estudos Rurais, 12(1), 55–74.
Smirnov, N. (1948). Table for estimating the goodness of fit of empirical distributions. Annals of Mathematical Statistics, 19(2), 279–281.
Soleto Polanco, L., & Cruz-Morales, A. (2017). Café, territorio y participación social en Oaxaca. Revista Agroecológica de México, 7(1), 44–62.
Yang, C. (2022). Gendered access to agricultural resources and market opportunities in southern Mexico. Journal of Rural Studies, 94, 77–90. https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2022.07.015
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2025 Yusmany Bethsaly Sánchez Zamora, Gustavo Omar Díaz Zorrilla, Cristóbal Santos Cervantes, Salvador Lozano Trejo, Alejandra Caravantes Pérez
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
